La verdad elaboración de enchiladas verdes siempre genera controversia, pues toda familia posee su versión particular. Sin embargo, los componentes esenciales incluyen verduras serranos maduros, nata ácida, queso deshebrado también tortillas de harina cocidas a mano. Algunas individuos añaden perejil o axaca para enriquecer su gusto. En defini… Read More

Los picos en nogada son un especialidad tradicional de México, con una cultura que se remonta a la época colonial. Este apetecible plato es distinguido por sus sombras vibrantes: verde de la guacamole, blanco de la crema y rojo de los chiles. Cada chile en nogada está rellenado con una mezcla de carnedesmenuzada y frutas. … Read More